□ 记者 马尤翼

稻浪翻金、瓜果飘香，一幅“粮满仓、农人笑”的丰收画卷正在三秦大地徐徐展开。

今年上半年，全省农林牧渔业总产值1491.25亿元，同比增长4.3%，增速为2023年以来最好水平，高于全国平均增速。夏粮喜获丰收，经济作物稳定增长，畜牧业生产稳中向好，农产品供给稳定充足，全省农业经济底盘坚实，为全年丰收奠定基础。

粮丰农稳，底盘更牢。夏粮总产量472.87万吨，同比增长4.4%，增速居全国第3位，粮食安全根基进一步夯实。

“这份丰收答卷来之不易、成色十足。”汉中市政协常委、陕西省水稻产业技术体系首席专家张万春表示，此次夏粮丰收，不仅是气候条件、政策扶持、农户深耕细作的结果，更是粮油良种、先进农技落地见效、赋能增产的有力印证。

夏粮丰产基础扎实，秋粮生产同样长势喜人、前景可期。8月22日至23日，长江上游水稻大面积提产增效暨“华浙优 210”等新品种新技术示范现场观摩及研讨会在汉中举行。结合现场观摩调研情况，张万春介绍，今年全省水稻田间长势均衡，田间实测亩产较往年增产超10公斤，全省粮食生产稳步从稳产向丰产、优产转型。

“良种是粮食增产的核心关键。”张万春建议，持续加大高产优质粮油新品种的选育、引进与示范推广力度，搭建良种观摩、技术培训常态化平台，让农户直观感受良种增产优势，稳步提升全省粮油优质良种覆盖率，从源头夯实单产提升基础。

良技配套是释放良种产能的关键支撑。张万春坦言，当前优质品种增产潜力未充分释放，核心问题是标准化种植技术落实不到位。对此，他建议，重点推广精准播种、科学施肥、绿色防控等高产配套技术，常态化开展农技干部进村入户帮扶服务，纠正农户种植误区，打通农技推广“最后一公里”，推动良种良技深度融合，切实把品种、技术优势转化为稳定粮食产能和农户增收实效。

守牢“米袋子”，端稳“果盘子”。上半年，陕西特色果业生产同样实现平稳增长，园林水果总产量达66.96万吨，同比增幅4.2%。产能稳步提升的同时，如何筑牢果农增收根基，成为当前果业发展的关键课题。

“当前果业生产整体稳中向好，但‘前稳后险’的问题凸显，风险隐患不容忽视。”省政协委员、大荔县红枣产业发展中心副主任周爱英表示，以大荔冬枣为例，今年5月上市初期市场开局亮眼，但进入7月后，关中东部连续遭遇三轮短时强降雨，多地设施果园大棚出现严重内涝，导致果品品质大幅下滑，商品果率显著降低，果农丰产不丰收的风险持续攀升。

本轮极端天气的冲击，集中暴露出陕西部分特色果品产区防灾排涝能力不足的短板。对此，周爱英建议，聚焦冬枣、樱桃、猕猴桃等优势特色果品主产区，将果园排灌系统、防雹网等防灾基础设施统一纳入高标准农田建设；针对低洼易涝大棚片区，落实专项改造补贴，补齐硬件短板。构建多部门联动的果业灾害预警体系，大力推广避雨栽培、起垄栽培等抗逆种植技术，打造防灾减灾示范园区，推动果业从“被动救灾”转向“主动防灾”。

“在补齐硬件短板、筑牢防灾防线的基础上，精准做好灾后复产、风险兜底工作至关重要。”周爱英认为，应聚焦果树复壮、病害防治等关键环节出台专项技术方案，组织农技人员下沉一线指导农户恢复生产、提质增效。积极探索建立果品价格保险、灾害保险机制，有效对冲极端天气和市场波动带来的风险，稳定果农经营性收益，让果农共享产业发展红利，助力乡村全面振兴。

羊奶实现“量价齐升”，“秦岭冷泉鱼”品牌走向全国。奶山羊产业和渔业两大新增长极为农民打开了新的增收空间。

作为全国奶山羊产业第一大省，陕西奶山羊产业正处在规模质量双提升关键期。今年育种领域迎来里程碑成果：5月11日，6只超高产体细胞克隆奶山羊在富平奶山羊产业研究院试验基地诞生。首次实现超高产奶山羊批量克隆，标志着我国奶山羊生物育种技术跻身世界先进水平。

“富平的体细胞克隆奶山羊顺利诞生，为奶山羊种源自主可控提供了更多的技术方案。”省政协常委、中国奶业协会特色奶专业委员会主任、西北农林科技大学二级教授罗军介绍，“西农莎能奶山羊”于2025年5月通过国家畜禽遗传资源委员会审定，被正式列为国家乳用山羊培育品种，将为陕西乃至全国奶山羊遗传改良发挥更大的作用，“全基因组选育、抗病育种、体细胞克隆等生物育种技术能够缩短育种周期，应用也越来越广泛”。

罗军认为，巩固陕西奶山羊优质种源的优势地位，必须抢抓生物育种发展机遇，加快体细胞克隆、抗病育种、全基因组选育等前沿技术落地转化，完善育种、扩繁、推广一体化良种产业体系，推行适度规模、家庭羊场等标准化养殖模式，探索规模化智慧羊场建设与运营，全面提升奶源品质与全产业链经济效益。

如何持续发力推进全产业链升级，擦亮特色羊奶产业金字招牌？罗军建议，依托优质羊乳工程联盟平台，打通育种、养殖、加工、研发、品牌、销售全链条堵点，强化行业自律、规范市场秩序。立足陕西奶山羊产业优势，联动全国消费市场、畅通产销循环，发展新质生产力，科技赋能产业提质增效，助力全省羊乳产业高质量发展。

上半年，水产品产量同比增长12.8%，大鲵产业作为陕西渔业的亮眼名片，人工养殖产量和苗种产量均占全国总量的70％以上。

亮眼成绩之下，产业短板同样不容忽视。深耕产业一线的汉中市政协委员、汉中市龙头山水产养殖开发有限公司董事长程虎观察到，当前陕西大鲵及冷水鱼产业仍存在精深加工链条短、品牌集聚力不强、散户养殖户抗风险能力弱等突出问题，进而制约产业提质增效。

程虎建议，由政府牵头推行“省级公用品牌＋企业自主品牌”双轮驱动模式，搭建统一的冷水鱼品质准入、认证溯源标准，整合全省渔业资源抱团发展、统一推介，破解各地单打独斗、低价内卷的行业乱象。同时，依托汉中、商洛等重点产业园区，布局一批冷水鱼精深加工集聚区，深耕多肽康养食品、大鲵美妆原料等高附加值品类，补齐加工短板，培育产业新增长点。

“冷水鱼产业不仅是特色养殖产业，更是秦岭生态价值转化的优质载体。”他建议，应推动标准化养殖基地转型升级，打造休闲渔业示范园区，延伸发展大鲵科普、冷水鱼研学、垂钓体验、冷泉鱼宴、生态康养等新业态；将冷水鱼特色美食融入陕南文旅精品线路，策划冷水鱼捕捞节、鱼宴美食季等特色活动，实现一产养殖增收、三产文旅增效双向融合发展。